top of page

كيمياء الغذاء - حوامض دهنيّة

أنواع الحوامض الدهنيّة، الصيغة المختصرة للحوامض الدهنيّة، العوامل التي تؤثّر على درجة انصهار الحوامض الدهنيّة، عمليّة الهدرجة، عمليّة انتاج ثلاثي الجليتسيريد

مواد لتخصّص الكيمياء

عارضة المعّلم محمد شحادة (اضغط هنا)
عارضة المعلمة كيتي مرجيّة (اضغط هنا)
عارضة נחשון (اضغط هنا)

مواد اضافيّة

bottom of page